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Mar
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French Connection »
Trecento anni di invasione normanna e una lunga tradizione di re francesi hanno lasciato un'impronta profonda sulla cultura britannica. Oggi il francese è ancora un segno di distinzione, e la sua influenza è...
396
Mar
Mar
Save the Sunday Roast! »
Per molto tempo la tradizione dell'arrosto domenicale, sia a casa sia fuori, è stata parte integrante della vita britannica. Tuttavia, quest'usanza corre oggi il rischio di diventare una cosa del passato.
396
Mar
Mar
The best of the blog »
The Speak Up blog answers any questions you may have either about the English language or our articles. Write to us at: http://blog.speakuponline.it.
The most...
395
Feb
Feb
Funny British Food »
A conferma dei tanti pregiudizi sul cibo in Gran Bretagna, eccovi una lista di esempi divertenti! Tra originalità e reinterpretazione di alcuni piatti internazionali...
391
Ott
Ott
Planet Vegan »
Una dieta più sana per salvare milioni di vite e arrestare il riscaldamento globale: secondo questo studio il futuro dipende dalla nostra alimentazione, attualmente troppo ricca di prodotti animali.
391
Ott
Ott
Forest Life »
Le meraviglie della natura: non solo boschi incantati ma anche il ciclo della vita. Cosa succede alle foglie quando cadono dagli alberi? Diventano cibo, ma non per tutti: anche animali e vegetali hanno preferenze sul menù!
382
Gen
Gen
The King of Cheesesteaks (Language level B1-C1) »
Oltre ai cimeli più preziosi della storia degli Stati Uniti, Philadelphia custodisce anche una tradizione culinaria: la leggendaria cheesesteak, che non è una bistecca ma un panino con carne e formaggio. Fu...
380
Nov
Nov
Take-out food - American Style »
Il cibo d’asporto dice molto non solo sulle abitudini alimentari degli americani, ma anche sui cambiamenti storici: l’arrivo della tv ne ha incrementato il consumo; la macchina ha glorificato il fast food. Ma anche...
378
Set
Set
You can make a difference »
Il cambiamento climatico vi spaventa? Siete preoccupati per il futuro del pianeta? Giusto. Ma anche le azioni che sembrano insignificanti, accumulate, possono portare al cambiamento. Dunque rimbocchiamoci le maniche e facciamo...
376
Lug
Lug
Italy vs. Britain - Food wars »
Ecco un’area in cui l’amore degli inglesi per l’Italia non è decisamente corrisposto. Non è tanto il cibo: anche in Inghilterra si trovano ormai tutti i prodotti italiani e i ristoranti etnici...
373
Apr
Apr
The British love affair with Jelly (Language... »
Una specialità apprezzatissima nel mondo anglofono, soprattutto dai bambini. Ma anche dai grandi, e gli chef la stanno riscoprendo in grande stile, dando sfogo a tutta la loro creatività.
367
Ott
Ott
Let’s move! Michelle Obama’s message from... »
Anche Michelle Obama ha fatto visita a EXPO2015. E ha parlato di ciò che le sta più a cuore, sport e cibo sano per tutti. Ecco le sue parole, rivolte ai giovani volontari del padiglione americano. Let’s move!
366
Set
Set
Food Forward! (Language level B1-C1) »
La splendida frutta della California? Spesso va sprecata, soprattutto nei giardini privati, perché nessuno si prende la briga di raccoglierla. Eppure anche in questa parte del mondo c’è chi soffre la fame....
363
Giu
Giu
The world’s oldest McDonald’s (Language... »
Negli Stati Uniti, e soprattutto in California, un edificio del 1953 viene considerato antico. E mangiarsi un hamburger a Downey, nel primo McDonald, è come fare un tuffo nel passato. Quando le cameriere sfrecciavano...
362
Mag
Mag
Food with a difference »
Se cade del cibo per terra, cosa fate? Se siete tra quelli che “al diavolo le (finte) questioni igieniche, viene buttato un sacco di cibo inutilmente” lo raccogliete e lo mangiate felicemente, allora lo Skipchen...
360
Mar
Mar
Foodbanks - The right to eat (Language level... »
La crisi si sta facendo sentire anche in Inghilterra, dove sempre più persone ricorrono alle foodbank: strutture basate sul volontariato e le donazioni, nate per aiutare chi per svariati motivi fa fatica a comprare da...
357
Dic
Dic
The rise and rise of British food »
Il cibo inglese? Chi lo disprezza è rimasto indietro. Con l’ascesa dei celebrity chef e l’influenza di tantissime altre culture, gli inglesi sono molto più attenti a quello che mangiano, e molto...
355
Ott
Ott
Going to waste »
In Gran Bretagna si buttano via sette milioni di tonnellate di cibo ogni anno. Una situazione insostenibile dal punto di vista etico e ambientale. Love Food Hate Waste è un’organizzazione che si è...
353
Ago
Ago
Modern Food: A Horror Story »
Negli Stati Uniti l’obesità è una malattia sociale, in Inghilterra lo sta diventando. Ma anche nei paesi mediterranei, in cui la tradizione del mangiar sano è più solida, il cibo...
342
Set
Set
Vegetarian UK »
Più che una scelta salutare è una scelta etica: rinunciare alla carne, per protestare contro il trattamento degli animali. Oggigiorno esistono moltissimi cibi adatti a questa dieta, soprattutto in Gran Bretagna....
341
Ago
Ago
Pizza Hut »
L’Italia è famosa per la pizza, ma nel mondo la catena di “pizze” più celebre è tutta americana. Se noi italiani impallidiamo davanti al condimento bizzarro di certe portate, gli...
341
Ago
Ago
Fried Locusts, Anyone? »
Se le immagini di queste pagine vi danno il voltastomaco potete passare oltre. Ma è bene sapere che mangiare gli insetti potrebbe rendersi necessario in un futuro non lontanissimo, quando le bocche da sfamare sul...
340
Lug
Lug
337
Apr
Apr
The Original Spaghetti Tree »
Un pesce d’aprile coi controfiocchi. Richard Dimbleby, uno dei massimi presentatori inglesi, fece credere agli spettatori che gli spaghetti crescessero sugli alberi. Correva l’anno 1957 e in molti ci cascarono!...
337
Apr
Apr
The Restaurant Revolution »
Prima dell’avvento degli italiani, mangiare fuori a Londra era molto caro, molto formale e... molto francese. Insomma, una cosa di lusso da fare solo in occasioni speciali. Poi nel 1959 aprì la Trattoria Terrazza...
337
Apr
Apr
The Trattoria Revolution »
Cenare fuori a Londra? Prima del 1959 era un lusso, poi due italiani aprirono la Trattoria Terrazza e tutto cambiò. Alasdair Scott Sutherland (intervistato nel numero in edicola) ci racconta di quel luogo, in cui era...
336
Mar
Mar
Simply Irresistible! »
Una tira l’altra, difficilissimo mettere giù il sacchetto a metà. Le patatine sono lo snack più diffuso nel mondo, e sono ovviamente associate al cibo ‘malsano’, che fa ingrassare. Ma in...
336
Mar
Mar
This is England - You Are What You Eat »
Che succede agli inglesi? Una grande percentuale di loro è sovrappeso, moltissimi gli obesi, anche tra i bambini. Un po’ come in America, essere grassi sta diventando la normalità. Le cause? Troppo cibo...
336
Mar
Mar
Tabasco's Hot Secret »
Tutto il Tabasco del mondo viene prodotto ad Avery Island, una piccola isola di sale sulla costa della Louisiana non lontano da New Orleans. La ricetta? La stessa, originale, del 1868: peperoncini maturi e aceto. Certo, anche...
330
Set
Set
Food from Scotland »
In settembre la Scozia celebra la sua gastronomia con un festival di ben due settimane. Ma quali sono le specialità culinarie scozzesi? Ci sono gli scones e altri dolcetti, c’è il salmone e il tipico, e...
305
Ago
Ago
As British as Marmite »
Quando ci si trova all’estero a volte può bastare un’etichetta per evocare aria di casa... Quali sono i cibi che gli inglesi rimpiangono quando sono in giro per il mondo?
292
Lug
Lug
Food Glorious Food »
I cibi ci parlano: influenzano lo stato d’animo e suscitano emozioni. Una che li ha sempre saputi ascoltare é Erica Bauermeister, scrittrice...
276
Mar
Mar
The Freegan Phenomenon »
I Freegan sono un movimento ecologista nato in America che combatte gli sprechi. Ad esempio, ricuperando dai cassonetti il cibo in perfetto stato che viene buttato da ristoranti e supermercati.
246
Set
Set
The Man Who Eats Italy »
Ristoranti, show televisivi, e ora un libro che va a ruba. Così lo chef Mario Batali diffonde in America la vera cucina italiana: quella casalinga.
